♥ Bata bem os ovos até formar uma espuma clara e volumosa. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o chocolate e misture bem até ficar homogêneo;

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♥ Dica da Vovó: adicione o bicarbonato por último! Assim evita perder o ar que ele forma enquanto mexe a massa;

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♥ Leve ao forno preaquecido em forminhas individuais ou uma forma grande por 25 a 35 minutos;

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♥ Retire do forno e espere esfriar completamente. Corte ao meio de recheie com o que desejar (doce de leite, brigadeiro, beijinho...).  Se fizer em uma forma grande, já corte os pedaços no tamanho que deseja e recheie;

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♥ Derreta o chocolate em banho Maria de acordo com as instruções na embalagem;

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♥ Banhe os pãezinhos no chocolate e espere esfriar.