♥ Em uma panela, coloque o leite, o alho, a mostarda, a manteiga, a noz-moscada e o macarrão lavado. Em fogo médio, vá mexendo até começar a ferver.
♥ Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, pelo tempo indicado na embalagem para que fique al dente.
♥ Após o macarrão cozinhar, desligue o fogo, acrescente a mussarela e misture. Sirva na hora com uma pitadinha de parmesão por cima.